Axels Pepparkakssnuttar Enkla och härliga kakor som smakar pepparkaka – en korsning mellan kolakaka och chokladsnittar. Välj kortare gräddningstid för sega kakor eller längre för knapriga – eller baka båda!
Ingredienser 60 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
smör 200 g strösocker 2 dl sirap 3 msk vetemjöl 4 dl bakpulver ⅔ msk vaniljpulver 1 krm pepparkakskrydda 3 msk kanel 2 msk bakplåtspapper
Foto: Linnéa Seidel Blanda smör och socker mjukt med elvisp, tillsätt sirapen. Rör samman mjöl, bakpulver, vaniljpulver, pepparkakskrydda och kanel. Ha i mjölblandningen i smörblandningen och blanda tills allt gått ihop till en deg. Känns den allt för torr kan du ha i lite mer sirap. Dela degen i 4 lika stora delar och rulla ut dem till längder. Flytta över dem till 2 plåtar med bakplåtspapper och platta ut dem med hjälp av fingrarna. Grädda i 200 °C i (börjar de få mörkare färg i kanterna blir de knapriga). Skär de varma längderna i sneda bitar och låt dem sedan svalna på plåten. 
