Sveriges nya receptsajt
BakaFikaJulVetemjöl

Sega pepparkakscookies

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Lätt
Mjuka och sega cookies med klassisk pepparkaksmak – ett kärleksbarn mellan den svenska pepparkan och den amerikanska cookien. Perfekta att baka till jul!
30

Ingredienser

30 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • mjukt smör, riktigt mjukt, inte kylskåpskallt225 g
  • muscovadosocker eller brun farin3 dl
  • strösocker½ dl
  • ljus sirap½ dl
  • ägg2 st
  • vetemjöl6 dl
  • vaniljsocker⅔ msk
  • bakpulver1 tsk
  • pepparkakskrydda1 msk
  • kanel⅔ msk
  • flingsalt1 krm
  • strösocker eller julströssel, till dekoration
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Se till att smöret är riktigt mjukt och inte kylskåpskallt.
  2. Vispa smör, muscovadosocker (eller brun farin), strösocker och ljus sirap krämigt.
  3. Tillsätt äggen ett i taget och rör om mellan varje ägg.
  4. Rör ner de torra ingredienserna (vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver, pepparkakskrydda, kanel och flingsalt) och jobba snabbt ihop till en deg.
  5. Gör en provkaka genom att rulla en bit deg till en boll och grädda i 175°C i . Då ser du hur mycket kakorna flyter ut och hur länge de behöver vara inne.
  6. Forma resten av degen till bollar och fördela ut på bakplåtspappersklädda plåtar.
  7. Grädda i 175°C i . Låt kakorna vara lite ogräddade i mitten när du tar ut dem.
  8. Ta ett glas eller ett kakmått, sätt det över en kaka och snurra runt tills kakan får en helt rund form. Upprepa på övriga kakor.
  9. Strö strösocker eller julströssel över de fortfarande varma kakorna och tryck fast det lätt med fingrarna.
  10. Låt kakorna svalna på plåten.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept