Sveriges nya receptsajt
BakaUgnPaleoÄggfriMjölkfri

Saffransdrömmar (AIP)

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
9 ingredienser
Lätt
Ljuvliga saffransdrömmar utan ägg och mjölk, perfekta för dig som följer AIP eller Paleo. Med cassavamjöl, jordmandelmjöl och en hint av citron blir dessa kakor både smakrika och lättbakade.
14

Ingredienser

14 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • neutral kokosolja, smält75 g
  • kokossocker3 msk
  • saffran, 1 paket1 g
  • rivet citronskal, ca 1 stor citron1 msk
  • cassavamjöl, Dorimax1 ½ dl
  • fint jordmandelmjöl, Dorimax1 ½ dl
  • bikarbonat¼ tsk
  • salt1 krm
  • pressad citronsaft⅔ msk
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C (varmluft).
  2. Smält kokosoljan i en kastrull.
  3. Mortla gärna en msk kokossocker och saffran tillsammans en liten stund, då får du fram extra mycket god smak.
  4. Riv skalet av en citron och blanda tillsammans med saffransockret och övriga torra ingredienser i en bunke.
  5. Blanda i den smälta kokosoljan och citronsaften i mjölblandningen. Rör ihop till en smidig deg med till exempel med en sked.
  6. Forma bollar, ca 14 st på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till bollarna med fingrarna. Om du vill kan du göra ett mönster med små pepparkaksformar eller ta lite större formar och stansa ut degen till tjocka kakor.
  7. Grädda mitt i ugnen i tills de fått lite färg. Låt kakorna svalna lite på plåten innan du flyttar dem, de är mjuka när de kommer ut ur ugnen men stelnar när de svalnar!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept