Sveriges nya receptsajt
UgnGlutenfriMjölkfriPaleoBakverk

Frasiga Limekakor

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
12 ingredienser
Lätt
Frasiga och smakrika limekakor med naturliga ingredienser som mandelmjöl, cashewnötter och kokosolja. Glutenfria och mjölkfria kakor med en frisk limesmak som passar perfekt som fika eller mellanmål.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • chiafrö2 msk
  • neutral smält kokosolja3 ½ msk
  • mandelsmör4 msk
  • pressad limejuice1 msk
  • zest av lime½ msk
  • naturella cashewnötter, mixas till ca 1,25 dl mjöl1 dl
  • mandelmjöl, eller jordmandelmjöl1 ⅓ dl
  • riven kokos1 dl
  • kokossocker½ dl
  • vaniljpulver½ tsk
  • bakpulver⅔ msk
  • salt, nypa1 st
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C, klä en plåt med bakplåtspapper.
  2. Blanda 2 msk chiafrön med 4 msk vatten i en liten skål. Ställ in i kylen medans du fortsätter med resten av receptet.
  3. Smält kokosoljan och mandelsmöret i en kastrull.
  4. Riv limeskalet och pressa limejuicen. Blanda i kastrullen.
  5. Mixa cashewnötterna till ett fint mjöl.
  6. Blanda resten av de torra ingredienserna med cashewmjölet.
  7. Ta chiafröna och den smälta mandelsmörsblandningen och blanda i de torra ingredienserna. Rör ihop till en smidig deg med en träslev.
  8. Forma degen till runda bollar och tryck ut dem lite grann på plåten med fingrarna.
  9. Grädda tills de fått fin färg. Låt svalna lite på plåten innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept