Sveriges nya receptsajt
UgnPaleoGlutenfriMjölkfriHuvudrätt

Kycklingplåt med pumpa och champinjoner

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
14 ingredienser
Lätt
En smakrik och nyttig kycklingplåt med butternutpumpa, champinjoner och zucchini. Marinerad kyckling tillagas tillsammans med kryddiga grönsaker i ugnen för en enkel och hälsosam middag.
2

Ingredienser

2 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kyckling

  • kycklinglårfilé500 g

    • Grönsaker

  • butternutpumpa1 st
  • purjolök25 g
  • champinjoner100 g
  • zucchini100 g
  • färsk ingefära10 g
  • vitlöksklyfta1 st

    • Marinad och kryddor

  • avokadoolja, till marinaden2 msk
  • coconut aminos1 msk
  • avokadoolja, till grönsakerna½ msk
  • herbamare örtsalt½ tsk
  • rosmarin½ tsk
  • oregano½ tsk
  • salt¼ tsk
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C. Pensla en ugnsform med lite olja.
  2. Blanda ingredienserna till kycklingmarinaden i en bunke, lägg i kycklingen och låt gärna stå en stund.
  3. Skala pumpan med kniv och skär den i 1,5-2 cm tjocka skivor. Lägg i ugnsformen.
  4. Hacka champinjonerna, purjolöken och ingefäran. Tärna zucchinin. Lägg alla grönsakerna i en skål och blanda runt med olja och Herbamare.
  5. Lägg champinjonröran ovanpå pumpaskivorna.
  6. Lägg kycklingen bredvid grönsakerna i ugnsformen, tillaga i eller tills innertemperaturen på kycklingen når 75°C och pumpan är mjuk.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept