Sveriges nya receptsajt
UgnGlutenfriMjölkfriPaleoBakverk

Bananbröd - Banankaka

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
12 ingredienser
Lätt
Ett saftigt och smakrikt bananbröd som är glutenfritt och mjölkfritt. Naturligt sötad med honung och mogen banan, kryddad med kanel och kardemumma – perfekt som fika eller mellanmål.
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • ägg (eller chiaägg)3 st
  • honung (eller dadlar)2 msk
  • banan2 st
  • solroskärnor (eller mandelmjöl)2 dl
  • kokosmjöl1 dl
  • vaniljpulver½ tsk
  • salt½ tsk
  • bakpulver (eller bikarbonat)½ msk
  • kanel1 tsk
  • kardemumma½ tsk
  • smält kokosolja (eller ghee/smör)½ dl
  • citronsaft1 msk

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C och klä en brödform som rymmer ca 1,5 l med bakplåtspapper.
  2. Vispa ägg och honung fluffigt.
  3. Skala bananerna och skär två skivor i mitten och lägg till sidan. Mosa resterande banan med en gaffel.
  4. Mixa solrosfrön till ett smågrynigt mjöl.
  5. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke.
  6. Pressa citronsaften och smält kokosoljan.
  7. Blanda bananmos, de torra ingredienserna, citronsaft och kokosolja i äggvispet. Blanda noga.
  8. Häll upp smeten i formen och placera de två bananskivorna på toppen.
  9. Grädda i nedre delen av ugnen i . Testa med en provsticka att kakan är klar, den ska inte vara kladdig.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept