Sveriges nya receptsajt
PaleoGlutenfriMjölkfriBakverkUgn

Pumpamuffins Paleo

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
10 ingredienser
Lätt
Saftiga och smakrika pumpamuffins helt utan gluten och mjölkprodukter. Perfekta som ett nyttigt bakverk med varm kanel och krispig mandel som topping.
10

Ingredienser

10 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Muffins

  • ägg3 st
  • pumpa puré1.2 dl
  • kokosolja2 msk
  • kokosmjöl0.6 dl
  • bakpulver½ tsk
  • vaniljpulver½ tsk
  • kanel1 msk
  • honung2 msk

    • Topping

  • hackad mandel½ dl
  • kokosolja, lite
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Klä en muffinsplåt med muffinsformar.
  2. Om du inte redan har färdig pumpa puré är det bara att skala pumpan och koka bitarna tills de är kokt potatis-mjuka. Mixa sen med stavmixer till en slät smet och låt svalna.
  3. Blanda alla ingredienser till muffinsen i en bunke. Kör till en jämn smet med elvisp.
  4. Fyll muffinsformarna till 3/4. Grädda mitt i ugnen i .
  5. Hacka mandeln grovt och blanda runt med lite kokosolja så de håller ihop. Dekorera de avsvalnade muffinsarna med mandelhacket!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept