Allt-i-ett-plåt med kyckling och dragonsås

1. Tina kycklingen om den är fryst.
2. Sätt ugnen på 225°C.
3. Blanda kokosyoghurt, färsk hackad dragon, honung och pressad citronsaft i en skål.

Kycklingmarinad

1. Ta en liten skål och blanda ihop alla ingredienserna till marinaden.
2. Skala och dela rotfrukterna i klyftor eller stavar. Gör dem inte för små då blir de klara för fort jämfört med kycklingen.
3. Smaka av med salt och svartpeppar.

Rotfrukter och tillagning

1. Lägg kycklingen i en plastpåse och häll över marinaden, se till att kycklingen täcks runt om. Låt stå i kylen ett par timmar men gärna över natten.
2. Vänd runt rotfrukterna tillsammans med lite olja, salt och svartpeppar på en plåt.

Dragonsås

1. Lägg dit den marinerade kycklingen och tillaga mitt i ugnen i 25–30 min tills kycklingen är helt färdig. (Kycklingfilé innertemp: 72°C, övriga kycklingdelar: 75°C.)