Sveriges nya receptsajt
WokKycklingSötpotatisGlutenfriMiddag

Kycklingwok med sötpotatisnudlar

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
14 ingredienser
Lätt
En smakrik och hälsosam kycklingwok med sötpotatisnudlar, krispiga grönsaker och en sötsyrlig sås med coconut aminos. Toppas med cashewnötter och limeklyftor för extra crunch och fräschör.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Nudlar

  • sötpotatisnudlar180 g

    • Kyckling och olja

  • avokadoolja3 msk
  • strimlad kyckling/kycklingfilé500 g
  • vitlöksklyftor2 st

    • Grönsaker

  • vitkål300 g
  • purjolök120 g
  • morot, ca 120 g1 st
  • ägg2 st

    • Sås

  • coconut aminos3 msk
  • ättiksprit 12%1 msk
  • balsamvinäger1 msk
  • honung1 msk

    • Till servering

  • naturella cashewnötter eller mandel, grovt hackade1 dl
  • lime, i klyftor1 st
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Tillaga nudlarna enligt förpackningen. Skölj nudlarna direkt i kallt vatten och blanda med 1 msk avokadoolja så de inte klibbar ihop.
  2. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Strimla vitkål, morot och purjolök.
  3. Vispa upp äggen i en separat skål.
  4. Rör ihop balsamvinäger, coconut aminos och honung i en separat skål.
  5. Hetta upp woken, eller en stor stekpanna, och bryn den strimlade kycklingen med vitlöken i 2 msk avokadoolja.
  6. Tillsätt vitkål, morot och purjolök till kycklingen och stek på ganska hög värme i några minuter.
  7. Gör plats i pannan och häll i äggen. Stek under omrörning tills kycklingen är helt klar och grönsakerna mjuknat.
  8. Klipp nudlarna grovt och blanda i dem tillsammans med såsen. Rör om tills allt är varmt.
  9. Blanda i grovt hackade cashewnötter och servera med limeklyftor.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept