Sveriges nya receptsajt
KokaSoppaKycklingGlutenfriPaleo

Kycklingsoppa AIP

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
11 ingredienser
Lätt
En klassisk och näringsrik kycklingsoppa med morötter, palsternacka och selleri. Tar lite tid men ger många portioner mumsig, hemlagad soppa att njuta av!
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • hel kyckling, 1-1,5 kg1 st
  • gul lök1 st
  • vitlöksklyftor2 st
  • lagerblad1 st
  • salt1 msk
  • vatten
  • stora morötter, ca 400g3 st
  • stora palsternackor, ca 400g3 st
  • stjälkselleri6 st
  • persilja, kruka1 st
  • herbamare¾ tsk
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Skölj av kycklingen och lägg den i en stor gryta som rymmer minst 5 liter.
  2. Skala och skär lök och vitlök i bitar.
  3. Lägg i lök, lagerblad, vitlök och salt i grytan. Häll på kallt vatten till kycklingen är helt täckt.
  4. Koka upp men sänk sedan värmen tills grytan sjuder.
  5. Låt sjuda under lock i tills köttet lossnar enkelt från benen. Skumma av då och då.
  6. När kycklingen börjar bli klar skala och skär morötter, palsternacka och selleri i bitar.
  7. Ta ut kycklingen ur grytan och sila bort löken och lagerbladet. Behåll buljongen!
  8. Häll tillbaka buljongen i grytan och lägg i morötter, palsternacka och sellerin. Koka upp och låt puttra under lock i eller tills grönsakerna är lagom mjuka.
  9. Medan grönsakerna tillagas rensa kycklingen med kniv och gaffel och släng ben och knotor.
  10. Lägg tillbaka kycklingköttet utan ben i buljongen. Låt bli varm igen och smaka av med salt. Klipp över persiljebladen och rör om.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept