Sveriges nya receptsajt
BakaUgnSvenskDessertBakverk

Saffransbrödpudding

Sara Aasum Hultberg
Kreatör: Sara Aasum Hultberg
11 ingredienser
Lätt
Ett genialiskt sätt att använda gamla saffransbullar – de bakas till en saftig och lyxig brödpudding med brynt smör, smakrik glasyr och krossade pistage­nötter. Perfekt för att ta vara på julmyset lite längre!
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • saffransbullar, något torra10 st
  • smör100 g
  • ägg3 st
  • mjölk2 dl
  • grädde1 dl
  • råsocker½ dl
  • florsocker, till glasyr
  • vatten, till glasyr
  • saffran, till glasyr
  • pistagenötter, krossade
  • bakplåtspapper
Foto: Sara Hultberg

Gör så här

  1. Fodra en springform med bakplåtspapper.
  2. Skär upp de gamla saffransbullarna och lägg dem omlott i formen.
  3. Bryn smöret kraftigt i en kastrull.
  4. Vispa upp äggen lätt med mjölk och grädde, avsluta med att röra ner det brynta smöret.
  5. Häll vätskan över bullarna så att de suger åt sig ordentligt.
  6. Toppa med råsocker.
  7. Baka i ugn på 180 grader i , tills kakan fått fin färg och satt sig.
  8. Gör en glasyr av florsocker, vatten och lite saffran, häll över den färdiga kakan och toppa med krossade pistage­nötter.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept