Sveriges nya receptsajt
BakaUgnSvenskBakverkJul

Brödpudding på saffransbullar med saffransglasyr

Sara Aasum Hultberg
Kreatör: Sara Aasum Hultberg
12 ingredienser
Lätt
Ett härligt sätt att ta vara på överblivna saffransbullar från julen! Brödpuddingen bakas med brynt smör och toppas med en saffransglasyr och krossade pistaschnötter.
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • saffransbullar, lite torra10 st
  • smör, brynt100 g
  • ägg3 st
  • mjölk3 dl
  • grädde1 dl
  • salt, en nypa
  • råsocker½ dl
  • florsocker, till glasyr
  • vatten, till glasyr
  • saffran, till glasyr
  • pistaschnötter, krossade
  • bakplåtspapper
Foto: Sara Hultberg

Gör så här

  1. Fodra en ugnsform med bakplåtspapper.
  2. Skär upp saffransbullarna och lägg dem omlott i formen.
  3. Bryn smöret kraftigt i en kastrull.
  4. Vispa upp äggen lätt med mjölk, grädde och salt, avsluta med att röra ner det brynta smöret.
  5. Häll vätskan över bullarna så att de suger åt sig ordentligt.
  6. Toppa med råsocker.
  7. Baka i ugnen på 180 grader i , tills kakan har fått fin färg och satt sig.
  8. Gör en glasyr av florsocker, vatten och lite saffran och häll över den bakade puddingen.
  9. Toppa med krossade pistaschnötter och servera.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept