Sveriges nya receptsajt
SalladVegetarisk rättSidorättSnabbtVardagsmat

Brysselkålssallad med dijonvinägrett och rostade mandlar

Sara Öhman Mroczek
Kreatör: Sara Öhman Mroczek
10 ingredienser
Lätt
En krispig och smakrik rå brysselkålssallad med en krämig honungsdijonvinägrett, saltrostade mandlar och hyvlad parmesan. Enkel att göra och full av spännande smaker – syrligt, sött och nötigt på samma gång.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Sallad

  • brysselkål, finstrimlade500 g
  • mandlar, saltrostade1 ½ dl
  • vatten, till blötläggning
  • parmesan, hyvlad eller skivad

    • Honungs-agavedijon

  • dijonsenap23 ml
  • vitvinsvinäger1 msk
  • olivolja2 ½ msk
  • agave eller honung½ msk
  • salt
  • svartpeppar
Foto: Sara Öhman Mroczek

Rostade mandlar

  1. Blötlägg mandlarna lätt i lite vatten, salta dem sedan.
  2. Rosta mandlarna i ugnen på 180° i tills de är gyllene. Håll koll så de inte bränns.

Vinägrett

  1. Skaka eller vispa ihop dijonsenap, vitvinsvinäger, olivolja, agave eller honung, salt och svartpeppar till en krämig vinägrett.

Sallad

  1. Finstrimla den råa brysselkålen med kniv eller mandolin.
  2. Blanda den strimlade brysselkålen med dressingen tills allt är väl täckt.
  3. Toppa med de saltrostade mandlarna och hyvlad parmesan. Servera direkt.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept