Sveriges nya receptsajt
JulBrunchDessertNordisk

Risgrynsgrät med vaniljkokta päron & rostade björnbär

Sara Öhman Mroczek
Kreatör: Sara Öhman Mroczek
13 ingredienser
Lätt
En lyxig risgrynsgrät med vaniljkokta päron, rostade björnbär med kardemumma och en luftig vaniljchantilly. En riktig juldrömfrukost som lyfter den klassiska gröten till nya höjder!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Bas

  • risgrynsgrät, kyld ungsrostad
  • pekannöt, rostade
  • rosmarin, till garnering

    • Vaniljchantilly

  • vispgrädde2 ½ dl
  • florsocker⅓ dl
  • vanilj1 krm

    • Vaniljkokta päron

  • conference päron, skalade, halverade3 st
  • rörsocker3 dl
  • vatten6 dl
  • vanilj1 tsk

    • Rostade björnbär

  • björnbär
  • rörsocker1 msk
  • kardemumma½ tsk
Foto: Sara Öhman Mroczek

Rostade björnbär

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Lägg björnbären i en ugnsform men spara några för garnering.
  3. Strö över rörsocker och kardemumma och blanda.
  4. Rosta i ugnen i

Vaniljkokta päron

  1. Skala päronen och skär dem i mitten.
  2. Koka ihop vanilj, rörsocker och vatten i en kastrull.
  3. När det kokat upp, lägg i päronen och koka på medelvärme i
  4. Ta av från värmen och låt päronen ligga kvar i sockerlagen.

Vaniljchantilly

  1. Vispa ihop vispgrädde, florsocker och vanilj till en slät och fluffig grädde.

Ihopsättning

  1. Lägg risgrynsgrät i botten av en skål.
  2. Toppa med klyftor av päron, rostade björnbär och en klick vaniljchantilly.
  3. Avsluta med rostade pekannötter, de färska björnbär du sparat och en kvist rosmarin.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept