Sveriges nya receptsajt
DessertVegetarisk rättBrunchNordisk

Mannafrutti med orange curd och blåbärskompott

Sara Öhman Mroczek
Kreatör: Sara Öhman Mroczek
13 ingredienser
Lätt
En krämig och lyxig mannafrutti gjord på mannagrynsgröt och grekisk yoghurt, toppad med hemgjord orange curd och en syrlig blåbärskompott. Perfekt som frukost eller dessert!
2

Ingredienser

2 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Mannafrutti

  • mjölk4 dl
  • vaniljpulver1 krm
  • salt½ tsk
  • mannagryn4 msk
  • grekisk yoghurt2 dl

    • Blåbärskompott

  • frysta blåbär1 dl
  • citronsaft1 msk
  • vatten2 msk
  • vatten, till majsstärkelsesmeten1 tsk
  • socker⅔ msk
  • majsstärkelse1 tsk

    • Topping

  • orange curd, hemgjord
  • vallmofrö
Foto: Sara Öhman Mroczek

Mannafrutti

  1. Koka upp mjölk, vaniljpulver och salt i en kastrull.
  2. När mjölken börjar koka, tillsätt mannagrynen och vispa tills du får en tjock mannagrynsgröt.
  3. Ställ gröten åt sidan och låt svalna helt.
  4. Blanda den svalnade mannagrynsgröten med grekisk yoghurt till en krämig mannafrutti.

Blåbärskompott

  1. Blanda frysta blåbär, citronsaft, 2 msk vatten och socker i en kastrull.
  2. Värm på låg värme tills sockret har smält.
  3. Blanda majsstärkelse med 1 tsk vatten i en separat skål till en jämn smet.
  4. Häll ner majsstärkelsesmeten i blåbären och rör tills kompotten tjocknar.

Servering

  1. Lägg upp mannafruttin i en skål.
  2. Toppa med orange curd, blåbärskompott och strö över vallmofrön.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept