Sveriges nya receptsajt
BrunchJulNordiskVegetarisk rätt

Saffrans mannafrutti med rosmarinhonung & granatäpple

Sara Öhman Mroczek
Kreatör: Sara Öhman Mroczek
11 ingredienser
Lätt
En krämig och festlig mannafrutti smaksatt med saffran, toppas med doftande rosmarinhonung, frisk crème fraiche och saftiga granatäpplekärnor. Perfekt som en lyxig julfrukost!
2

Ingredienser

2 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Mannafrutti

  • mjölk2 dl
  • mannagryn2 msk
  • salta pinch of salt
  • grekisk yoghurt, 10%1 dl
  • saffran1 krm

    • Rosmarinhonung

  • vatten1 dl
  • honung1 dl
  • rosmarin, färsk2 st

    • Topping

  • crème fraiche
  • granatäpple, kärnor
  • rosmarin, färsk
Foto: Sara Öhman Mroczek

Rosmarinhonung

  1. Häll honung, vatten och kvistar med färsk rosmarin i en kastrull.
  2. Låt koka upp och ta sedan av från värmen.
  3. Ställ åt sidan och låt svalna.

Mannafrutti

  1. Koka upp mjölk, saffran och salt i en kastrull.
  2. När det börjat koka, tillsätt mannagryn och vispa tills du får en tjock mannagrynsgrät.
  3. Ställ åt sidan och låt svalna helt. Rör om under tiden så mannagrynen inte klumpar sig medan den kallnar.
  4. Blanda den avsvalnade mannagrynsgrötens med grekisk yoghurt till en krämig kall mannafrutti.

Servering

  1. Toppa mannafruttin med rosmarinhonung, crème fraiche, granatäpplekärnor och lite färsk rosmarin.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept