Sveriges nya receptsajt

Krämig italiensk gratäng med soltorkade tomater

Tareq Taylor
15 ingredienser
Lätt
Den här gratängen med soltorkade tomater, grädde och parmesan smakar lika bra i dag som den gjorde på 90-talet när jag gjorde den för första gången!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kyckling

  • kycklinglårfilé, med skinn8 st
  • flingsalt1 tsk
  • nymald svartpeppar1 krm
  • Sås

  • soltorkade tomater10 st
  • vitlöksklyfta1 st
  • röd chili, utan kärnor1 st
  • torkad timjan1 tsk
  • oregano, torkad1 tsk
  • kycklingbuljong 3 dl
  • vispgrädde1 ½ dl
  • parmesan, fint riven1 dl
  • salt½ tsk
  • Till servering

  • körsbärstomater8 st
  • basilika, blad - färsk6 st
  • pasta400 g
Foto: Marcus Lawett

Tillagning

  1. Värm ugnen till 180 grader.
  2. Fräs kycklingen på medelvärme tills den får lite färg runtom, i cirka 5 minuter. Salta och peppra. Lägg över i en ugnsform.
  3. Strimla de soltorkade tomaterna. Skala och finhacka vitlöken. Finhacka chilin. Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter, tills det börjar dofta härligt. Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen.
  4. Tillsätt grädden och parmesanosten. Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter. Smaka av med salt.
  5. Skeda såsen över kycklingen i formen och grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
  6. Dela körsbärstomaterna i halvor. Plocka basilikabladen.
  7. Ta ut formen. Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika.

Servering

  1. Servera gratängen direkt med pasta.

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...