Året runt Fredagsmys Gratäng Gratinerad

Krämig italiensk gratäng med soltorkade tomater

Name: Krämig italiensk gratäng med soltorkade tomater
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 st kycklinglårfiléer, med skinn; 1 tsk flingsalt; 1 krm nymald svartpeppar; 10 st soltorkade tomater; 1 st vitlöksklyfta; ½ st röd chili, utan kärnor; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk oregano, torkad; 3 dl kycklingbuljong; 1 ½ dl vispgrädde; 1 dl parmesan, fint riven; ½ tsk salt; 8 st körsbärstomater; 6 st basilika, blad - färsk; 400 g pasta

Krämig italiensk gratäng med soltorkade tomater by Tareq Taylor — Foto: Marcus Lawett

Den här gratängen med soltorkade tomater, grädde och parmesan smakar lika bra i dag som den gjorde på 90-talet när jag gjorde den för första gången!

40 minuter

Lätt

Ingredienser

Kyckling

Sås

Till servering

Gör så här

Tillagning
1
Värm ugnen till 180 grader.
2
Fräs kycklingen på medelvärme tills den får lite färg runtom, i cirka 5 minuter. Salta och peppra. Lägg över i en ugnsform.
3
Strimla de soltorkade tomaterna. Skala och finhacka vitlöken. Finhacka chilin. Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter, tills det börjar dofta härligt. Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen.
4
Tillsätt grädden och parmesanosten. Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter. Smaka av med salt.
5
Skeda såsen över kycklingen i formen och grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
6
Dela körsbärstomaterna i halvor. Plocka basilikabladen.
7
Ta ut formen. Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika.
Servering
8
Servera gratängen direkt med pasta.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Krämig italiensk gratäng med soltorkade tomater

Ingredienser

Kyckling

Sås

Till servering

Gör så här

Tillagning

Servering