Italiensk Huvudrätt Ugn Gratinerad Vegetarisk

Rotfruktslasagne

Name: Rotfruktslasagne
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 800 g blandade bönor; 2 st vitlöksklyfta; 400 g rotfrukt; 2 dl crème fraiche; 400 g krossade tomater; 1 dl vatten; 0.5 dl olivolja; 2 tsk örter; 1.5 tsk salt; 0.5 tsk nymald svartpeppar; 9 st lasagneplattor; 2 dl lagrad ost; 1 basilika

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Det goda livet

60 minuter

13 ingredienser

Lätt

En enkel och smakrik lasagne med rivna rotfrukter, bönor, krossade tomater och crème fraiche. Perfekt för en vegetarisk middag. Servera gärna med en blandad grönsallad.

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

blandade bönor, t ex vita, svarta eller kidney800 g

vitlöksklyfta2 st

rotfrukt, t ex rotselleri, palsternacka, persiljerot, morot400 g

crème fraiche2 dl

krossade tomater400 g

vatten1 dl

olivolja½ dl

örter, torkade, t ex rosmarin, timjan, oregano, salvia⅔ msk

salt½ msk

nymald svartpeppar½ tsk

lasagneplattor9 st

lagrad ost, riven2 dl

basilika, 1 kvist

Tillagning

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 175 grader, varmluft.
Skölj bönorna och låt dem rinna av. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Skala och riv rotfrukterna grovt.
Blanda rotfruktsriv, vitlök, crème fraiche, krossade tomater, vatten, olja, örter, salt och peppar i en bunke. Vänd ner bönorna och blanda runt.
Varva lasagneplattor och rotfruktsröra i en smord ugnsform, cirka 20 × 25 centimeter. Börja och avsluta med bönröra. Strö ost över lasagnen och tillaga mitt i ugnen i cirka 40 minuter eller tills den har fin färg och lasagneplattorna är mjuka.
Ta ut och toppa eventuellt med några basilikablad. Servera med salladen.

Sätt betyg på maträtten!

Rotfruktslasagne

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept