Pappardelle med pumpa, salvia och tomater

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Skala och skär pumpan i grova bitar. Skala och skär vitlöken i skivor.
3. Lägg pumpa, vitlök och salt i en ganska liten form. Lägg tomaterna i en annan liten form.
4. Ringla över cirka 1 msk olivolja i varje form. Baka grönsakerna tillsammans i ugnen i cirka 15 minuter.
5. Skär varje kycklingbröst i cirka åtta bitar.
6. Fräs dem på ganska låg värme i 1 msk smör och cirka 1 msk olivolja utan att de får färg.
7. Blanda ner pumpan och vitlöken i pannan och fräs tills kycklingen är klar, i cirka 5 minuter.
8. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg över den i pannan direkt från kastrullen med hjälp av två slevar. Låt cirka 1 1⁄2 dl av kokvattnet följa med.
9. Häll i vinet och klicka ner 1 tsk smör. Tillsätt tio grovt skurna salviablad och vätskan från tomaterna.
10. Toppa med tio hela salviablad och riven parmesanost.

Servering

1. Servera direkt med tomaterna överst i pannan.
2. Ringla gärna lite olivolja över alltihop.