Krispig tofu med asiatisk touch

1. Ta ut tofu ur förpackningen och pressa ut vätskan genom att lägga något tungt på den i cirka 30 minuter.
2. Skär tofun i kuber och marinera den i soja, ingefära och vitlök.
3. Täck tofubitarna först i majsstärkelse och sedan i pankoströbröd.
4. Stek tofubitarna i olja tills de blir gyllenbruna och krispiga.

Asiatisk sås

1. Blanda gochujang, soja, vitvinsvinäger, lönnsirap (eller honung) och en skvätt sesamolja för att skapa en balans av sött, salt och surt.

Grönsaker

1. Woka haricots verts och sötpotatis i lite olja tills de är tillagade men fortfarande krispiga.
2. Tillsätt den stekta tofun och såsen.

Servering

1. Servera gärna med ris.