Italiensk Huvudrätt Laktosfri Koka Steka

Kycklinglever med gnocchi och ramslök

Name: Kycklinglever med gnocchi och ramslök
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g gnocchi; 1.5 st schalottenlök; 23 st ramslök; 1 st röd chili; 2.5 msk olivolja; 500 g kycklinglever; 1 dl kapris; 0.5 st citron; 1 dl bladpersilja; 0.5 dl parmesan; 1 krm salt

Kreatör: Tareq Taylor

40 minuter

11 ingredienser

Medel

Ett kraftigt rödvin. Lugn och ro. Mjuk belysning och skön musik. Nu är stämningen satt för att på allvar kunna avnjuta denna rätt! Här är det inte frågan om någon blyg liten pasta, nej den här rätten vet vad den vill. Och den vill ha din fulla uppmärksamhet!

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Gnocchi

gnocchi, se recept på sidan 99600 g

Ramslök och kycklinglever

schalottenlök2 st

ramslök, knippe23 st

röd chili1 st

olivolja2 ½ msk

kycklinglever500 g

kapris1 dl

citron, zest och saft1 st

bladpersilja, grovt hackad1 dl

parmesan, riven½ dl

salt1 krm

Kycklinglever med gnocchi och ramslök — Foto: Peter Carlsson

Tillagning av gnocchi

Håll skärmen tänd

Gör gnocchi enligt recept på sidan 99.

Tillagning av ramslök och kycklinglever

Hacka schalottenlök, ramslök och chili.
Hetta upp oljan i en stekpanna.
Rensa kycklinglevern och fräs den hastigt på hög värme.
Tillsätt lök, ramslök och chili. Stek tills allt fått fin färg.
Tillsätt kapris och den kokta gnocchin.
Smaksätt med citronsaft, citronskal och salt.
Avsluta med hackad persilja och riven parmesan.
Servera genast.

Sätt betyg på maträtten!

Kycklinglever med gnocchi och ramslök

Ingredienser

Gnocchi

Ramslök och kycklinglever

Tillagning av gnocchi

Tillagning av ramslök och kycklinglever

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept