Sveriges nya receptsajt
HuvudrättUgnGlutenfriLaktosfriMjölkfri

Allt-i-ett i långpanna med rotfrukter, örter och citron

Tareq Taylor
Kreatör: Tareq Taylor
17 ingredienser
Medel
Lika perfekt som enkelt! Allt sköter sig själv i ugnen och blir dessutom färdigt samtidigt. Fyll gärna kycklingen med kryddsmör, vitlökssmör eller något annat du gillar.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kryddor och smaksättning

  • timjan, torkad½ tsk
  • olivolja1 msk
  • lagerblad4 st
  • dragon, torkad1 tsk
  • vatten2 dl

    • Kyckling

  • kyckling, hel1 st
  • salt½ tsk
  • svartpeppar, nymald1 krm
  • citron, saften från1 st
  • smör, till formen2 msk
  • smör50 g

    • Grönsaker

  • morot300 g
  • palsternacka150 g
  • rotselleri150 g
  • potatis, stora8 st
  • gul lök2 st
  • vitlöksklyfta2 st
Foto: Marcus Lawett

Tillagning

  1. Värm ugnen till 180 grader.
  2. Skala rotfrukter, lök och vitlök. Skär morot, palsternacka, selleri och lök i stora bitar. Dela potatisen och vitlöken på längden i halvor. Lägg alltihop i en stor ugnspanna. Strö över timjan och ringla över olivolja.
  3. Gnid in kycklingen med citronsaft och salta och peppra den runtom. Tryck ut 2 msk smör mitt i formen och lägg kycklingen ovanpå smöret.
  4. Stick in fingrarna försiktigt under skinnet vid halsen så att det lossnar och det bildas en ficka över brösten. Fördela 50 g smör i fickan och stoppa sedan in lagerblad och dragon.
  5. Häll vattnet i formen, salta och peppra och ställ in i ugnen. Stek i cirka 45 minuter.
  6. Skär upp kycklingen med en vass kniv direkt i formen. Servera tillsammans med de varma grönsakerna.

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...