Sveriges nya receptsajt
UgnVeganVegetariskSötpotatis

Ugnsrostade grönsaker

Ylva Bergqvist
Kreatör: Ylva BergqvistFrån: Prep
12 ingredienser
Lätt
Saftiga och smakrika ugnsrostade grönsaker med sötpotatis, palsternacka och paprika, kryddade med rökt paprika, spiskummin och oregano. Perfekt att preppa i förväg och använda som bas i flera rätter under veckan.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • gula lökar2 st
  • vitlöksklyftor2 st
  • sötpotatis1 kg
  • palsternacka500 g
  • röda paprikor2 st
  • malen rökt paprika½ msk
  • malen spiskummin⅔ msk
  • torkad oregano⅔ msk
  • chilipeppar1 tsk
  • olivolja
  • salt
  • bakplåtspapper
Foto: Lennart Weibull

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200° varmluft eller 225° över- och undervärme.
  2. Skala och tärna löken. Skala och finhacka vitlöken. Skala sötpotatisen och palsternackan och tärna dem tillsammans med paprikan.
  3. Lägg löken och grönsakerna på plåtar med bakplåtspapper, strö på kryddor och salt och ringla över olivolja.
  4. Ugnsrosta grönsakerna i tills de fått fin färg. Rör om någon gång under tiden.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept