Sveriges nya receptsajt
VegetariskVeganStekaSötpotatisKikärtor

Sötpotatisbiffar med kikärtor

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
9 ingredienser
Lätt
Veganska och enkla sötpotatisbiffar med kikärtor – ett perfekt grundrecept som går att variera i smaksättning. Krispiga på utsidan och mjuka på insidan, serveras gärna till sallad eller som burgare.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • sötpotatis600 g
  • kikärtor380 g
  • vitlöksklyftor2 st
  • salt
  • svartpeppar
  • färsk persilja
  • psylliumhusk1 msk
  • sesamfrön
  • olja, till stekning
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Skala sötpotatisen och grovriv den.
  2. Häll av kikärtorna.
  3. Montera knivarna i din matberedare och tillsätt 2/3 av sötpotatisen, kikärtor, skalad vitlök, salt, svartpeppar, färsk persilja och psylliumhusk. Mixa tills allt är finfördelat.
  4. Tillsätt resterande mängd sötpotatis och pulsera ett par gånger så allt blandas väl. Detta ger biffarna lite mer struktur.
  5. Forma till lagom stora biffar med lätt fuktade händer. Strö gärna lite sesamfrön över biffarna.
  6. Stek i olja på medelvärme tills de får fin yta på båda sidor.
  7. Servera till en stor sallad, som burgare, eller till ugnsbakad blomkål.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept