Pastasallad Med Chorizo och Bacon

1. Skiva rödlöken tunt.
2. Lägg den i en skål med vinäger, salt, lite socker och vatten.
3. Låt stå i ca 20 minuter.

Dressing

1. Blanda turkisk yoghurt, majonnäs, sriracha, vitvinsvinäger och citronsaft i en skål.
2. Tillsätt hackad färsk persilja, vitlökspulver, lökpulver, vegeta, salt, citronpeppar och paprikapulver.
3. Rör om väl och låt stå i kylen medan du förbereder resten av salladen.

Pastasallad

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och låt den svalna.
2. Stek chorizon och baconet tills de blir krispiga och låt rinna av på hushållspapper.
3. Blanda den kokta pastan med grönsaker efter eget val.
4. Tillsätt den picklade rödlöken och de stekta chorizo- och baconbitarna.
5. Häll över dressingen och blanda väl.

Servering

1. Servera direkt eller låt stå i kylen en stund för ännu bättre smak!
2. Toppa gärna med extra persilja eller parmesan.