Året runt Asiatisk Barnvänligt Förrätt

Asiatisk kycklingsallad i wrap

Name: Asiatisk kycklingsallad i wrap
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: ½ st kyckling, köttet - grillad eller kokt; 2 st salladslökar; 100 g sockerärtor; 10 skivor gurkor; 100 g bladspenat; 1 st äpple, litet syrligt; ½ st granatäpple, kärnorna; 50 g böngroddar; 1 dl koriander, hackad; 2 st vitlöksklyftor; 1 msk sesamolja; 2 msk risvinäger; 1 st färskpressad limesaft, saften från lime; ½ st apelsin, färskpressad; 1 msk honung, flytande; 1 msk sambal oelek; 1 msk fisksås; 12 st tortillabröd, små, gärna fullkorn

Asiatisk kycklingsallad i wrap by Tareq Taylor — Foto: Peter Carlsson

En fräsch och smakrik kycklingsallad med asiatiska smaker, serverad i tortillabröd. Dippsåsen med sesamolja, risvinäger och sambal oelek ger en härlig hetta och friskhet till salladen.

30 minuter

Lätt

Ingredienser

Sallad

Asiatisk dippsås

Tillbehör

Gör så här

Tillagning
1
Riv eller skär kycklingköttet från den grillade eller kokta kycklingen i mindre bitar.
2
Strimla salladslökarna tunt. Skär sockerärterna och gurkan i strimlor på längden. Riv spenaten i mindre bitar och kärna ur samt strimla äpplet.
3
Blanda alla ingredienser till salladen i en stor skål.
4
Skala och riv vitlöken fint till dippsåsen. Rör ihop alla ingredienser till såsen i en skål, eller skaka allt i en burk. Blanda det mesta av såsen med salladen och spara resten.
5
Värm tortillabröden lätt i mikron eller på svag värme i ugnen.
6
Servera salladen med tortillabröd och låt gästerna rulla ihop till wraps vid bordet. Bjud gärna lite extra dippsås vid sidan av.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!