Mongoliska biff – krispigt och lättlagat biff i en sötsursås

Name: Mongoliska biff – krispigt och lättlagat biff i en sötsursås
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: ½ kg fransyska, eller entrecoté - strimlad; 1 st ägg; ½ tsk bikarbonat; 1 msk soja; 3 msk majsstärkelse; 6 st vitlöksklyftor; 3 st salladslökar, hackad; 1 st röd paprika, liten; 1 msk ingefära, riven; salt och peppar; 1 msk sesamfrö; olja, till stekning; 4 msk soja; 1 msk chilisås, eller ketchup; 1 msk vitvinsvinäger; 3 msk brunt farinsocker; 1 tsk sesamolja, (kan uteslutas); 1 ½ dl vatten

Mongoliska biff – krispigt och lättlagat biff i en sötsursås by Khadija Mohamud — Foto: Khadijaskitchen AB

Av: Khadija Mohamud Från: Khadija Mohamud

En favorit för både stora och små. Krispig biff i en söt och syrlig sås som passar perfekt att servera med ris eller nudlar.

45 minuter

Lätt

Ingredienser

Biff och grönsaker

Sås

Gör så här

Tillagning
1
Strimla köttet i långa tunna strimlor.
2
Lägg köttet i en bunke och tillsätt soja, bikarbonat, ägg, majsstärkelse, salt och peppar. Blanda väl.
3
Hetta upp olja i en kastrull och fritera eller stek köttet i omgångar. Lägg åt sidan.
4
Hacka salladslöken, paprika, ingefäran och vitlöken.
5
Blanda ingredienserna till såsen i en skål.
6
Hetta upp olja i en stekpanna och stek vitlöken och ingefäran i en minut.
7
Häll över såsen och låt allt koka på låg värme i 3 minuter.
8
Tillsätt den hackade paprikan, köttet och salladslöken.
9
Smaka av med sesamolja, salt och peppar. Strö över sesamfrön.
10
Servera med nykokt ris eller nudlar.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Mitt Recipify

Logga in

Kundservice

Om Recipify Användarvillkor Cookie-policy Personuppgiftspolicy Recipify Hjälpcenter

Recipify, info@recipify.com, Org.nr: 559383-4624

Mongoliska biff – krispigt och lättlagat biff i en sötsursås

Ingredienser

Biff och grönsaker

Sås

Gör så här

Tillagning