Asiatisk Kinesisk Huvudrätt Laktosfri Bryna

Mongoliska biff – krispigt och lättlagat biff i en sötsursås

Name: Mongoliska biff – krispigt och lättlagat biff i en sötsursås
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g fransyska; 4 msk soja; 1 st ägg; 1 msk chilisås; 0.5 tsk bikarbonat; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk soja; 3 msk brunt farinsocker; 3 msk majsstärkelse; 1 tsk sesamolja; 1.5 dl vatten; 6 st vitlöksklyfta; 3 st salladslök; 1 st röd paprika; 1 msk ingefära; 1 salt och peppar; 1 msk sesamfrö; 1 olja

Kreatör: Khadija Mohamud

45 minuter

18 ingredienser

Lätt

En favorit för både stora och små. Krispig biff i en söt och syrlig sås som passar perfekt att servera med ris eller nudlar.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Biff och grönsaker

fransyska, eller entrecoté - strimlad500 g

ägg1 st

bikarbonat½ tsk

soja1 msk

majsstärkelse3 msk

vitlöksklyfta6 st

salladslök, hackad3 st

röd paprika, liten1 st

ingefära, riven1 msk

salt och peppar

sesamfrö1 msk

olja, till stekning

Sås

soja4 msk

chilisås, eller ketchup1 msk

vitvinsvinäger1 msk

brunt farinsocker3 msk

sesamolja, (kan uteslutas)1 tsk

vatten1 ½ dl

Mongoliska biff – krispigt och lättlagat biff i en sötsursås — Foto: Khadija Mohamud

Tillagning

Håll skärmen tänd

Strimla köttet i långa tunna strimlor.
Lägg köttet i en bunke och tillsätt soja, bikarbonat, ägg, majsstärkelse, salt och peppar. Blanda väl.
Hetta upp olja i en kastrull och fritera eller stek köttet i omgångar. Lägg åt sidan.
Hacka salladslöken, paprika, ingefäran och vitlöken.
Blanda ingredienserna till såsen i en skål.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek vitlöken och ingefäran i en minut.
Häll över såsen och låt allt koka på låg värme i 3 minuter.
Tillsätt den hackade paprikan, köttet och salladslöken.
Smaka av med sesamolja, salt och peppar. Strö över sesamfrön.
Servera med nykokt ris eller nudlar.

Sätt betyg på maträtten!

Mongoliska biff – krispigt och lättlagat biff i en sötsursås

Ingredienser

Biff och grönsaker

Sås

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept