Asiatisk Huvudrätt Glutenfri Laktosfri Steka

Asiatiska skaldjur

Name: Asiatiska skaldjur
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 12 st pilgrimsmussla; 12 st jätteräkor; 1 st färsk ingefära; 1 st gul lök; 4 st vitlöksklyfta; 1 st röd paprika; 3 st röd chili; 1 salladslök; olja; 1 dl sweetchilisås; 2 msk kikkomansoja; 2 st limesaft; salt

Kreatör: Leif MannerströmFrån: Matens Makt

30 minuter

13 ingredienser

Medel

En smakrik rätt med pilgrimsmusslor, räkor och grönsaker som wokas tillsammans med ingefära, chili och en sås baserad på sweet chilisås, soja och lime.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

pilgrimsmussla12 st

jätteräkor, skalade12 st

färsk ingefära1 st

gul lök1 st

vitlöksklyfta4 st

röd paprika1 st

röd chili3 st

salladslök, ett knippe

olja, till stekning

sweetchilisås1 dl

kikkomansoja2 msk

limesaft, saften av 2 lime2 st

salt

Receptet hittar du i denna boken Omslag till Matens Makt

Matens Makt

av Leif Mannerström

Asiatiska skaldjur — Foto: Leif Mannerström

Tillagning

Håll skärmen tänd

Skala ingefära, lök och vitlök. Kärna ur paprika och chili. Strimla alla grönsaker fint.
Dela pilgrimsmusslorna. Fräs tillsammans med räkor och grönsaker i lite olja tills grönsakerna börjar mjukna.
Tillsätt sweet chilisås, soja och pressad limesaft. Smaka av med salt.

Servering

Servera skaldjuren direkt när de är klara.

Asiatiska skaldjur

Ingredienser

Alla ingredienser

Matens Makt

Tillagning

Servering

Hur blev det?

Vad andra tyckte

Liknande recept