Sveriges nya receptsajt
AsiatiskFörrättGlutenfriLaktosfriProteinrik

Sesamstekta pilgrimsmusslor med ingefära och salladslök

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Skaldjur
10 ingredienser
Medel
Min hustru Lilian och jag älskar asiatisk mat, och det här receptet har en asiatisk touch. Vi är ofta i London, och det här receptet är ett litet minne från ett lyckat restaurangbesök. Prova gärna, men stek inte musslorna för länge, detta är mycket viktigt! Servera med en kall ljus öl.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • pilgrimsmussla, stora12 st
  • salladslök, knippe, skuren i grova ringar1 st
  • olivolja1 dl
  • vitlöksklyfta, krossad1 st
  • sesamfrö, (gärna lätt rostade)2 msk
  • smör1 msk
  • kikkomansoja2 dl
  • färsk ingefära, skalad och finstrimlad1 st
  • salt
  • svartpeppar
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Skaldjur

Skaldjur

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Tillagning

  1. Fräs salladslöken i lite av olivoljan.
  2. Tillsätt vitlök, salt och peppar.
  3. Vänd pilgrimsmusslorna i sesamfröna.
  4. Stek pilgrimsmusslorna frasiga i smör på medelvärme i cirka en halv minut på varje sida tills de får en gyllenbrun färg.
  5. Blanda en dressing av soja, olivolja och finstrimlad ingefära.
  6. Ringla dressingen runt pilgrimsmusslorna.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept