Fruktigt julbröd

Name: Fruktigt julbröd
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 6 dl grahamsmjöl; 1 tsk vallmofrö; smör; 1 dl solrosfrö; 1 tsk sesamfrö; lagrad ost; 1 dl linfrö; 1 tsk oregano; fikon; 2 dl nötter; 1 tsk flingsalt; 2 dl torkad frukt; 1 tsk salt; 1 msk bikarbonat; 1 msk mörk sirap; 6 dl filmjölk

Kreatör: Leif MannerströmFrån: Julkokbok

70 minuter

16 ingredienser

Lätt

Ett snabbt och saftigt julbröd med en blandning av torkad frukt och nötter. Håller sig länge och passar utmärkt med smör och ost.

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Bröd

grahamsmjöl6 dl

solrosfrö1 dl

linfrö1 dl

nötter, t.ex. valnötter och hasselnötter2 dl

torkad frukt2 dl

salt1 tsk

bikarbonat1 msk

mörk sirap1 msk

filmjölk6 dl

Garnering

vallmofrö, blå1 tsk

sesamfrö1 tsk

oregano1 tsk

flingsalt1 tsk

Till servering

smör

lagrad ost

fikon, färska

Receptet hittar du i denna boken Omslag till Julkokbok

Julkokbok

av Leif Mannerström

Fruktigt julbröd — Foto: Leif Mannerström

Förberedelse

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 160°.
Smörj en brödform på 1 ½ liter med smör.

Blanda ingredienser

Blanda alla torra ingredienser i en rymlig bunke.
Tillsätt sirap och filmjölk och rör ihop till en jämn smet.

Forma och garnera

Lägg över smeten i den smörade formen.
Blanda ihop garneringen och strö över smeten i formen.

Gräddning

Grädda brödet i mitten av ugnen i .
Använd en provsticka för att säkerställa att brödet är färdigbakat.