Saffransknutar med smör och vanilj

Name: Saffransknutar med smör och vanilj
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 25 g jäst; 1 st ägg; 100 g rumsvarmt smör; 0.75 dl strösocker; 1 dl pärlsocker och mandel; 2 msk marsanpulver; 0.5 g saffran; 1 sockerlag; 1 tsk vaniljsocker; 1.5 dl standardmjölk; 0.5 dl strösocker; 1 st ägg; 6 dl manitoba; 1 krm salt; 50 g rumsvarmt smör

Kreatör: Bob Ek

65 minuter

15 ingredienser

Medel

Saffransbullar som jag format som en knut, och fyllt med smör och vanilj, riktiga drömbullar om du frågar mig.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

jäst25 g

strösocker0.8 dl

saffran1 g

standardmjölk1 ½ dl

ägg1 st

manitoba, eller Vetemjöl special, det går också med Vetemjöl6 dl

salt1 krm

rumsvarmt smör50 g

Topping

ägg, uppvispat1 st

pärlsocker och mandel1 dl

sockerlag, som du kokar på 0,5 dl vatten och 0,5 dl Strösocker

Fyllning

rumsvarmt smör100 g

marsanpulver2 msk

vaniljsocker1 tsk

strösocker½ dl

Saffransknutar med smör och vanilj — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Jobba ihop.
35 cm bred degplatta.
Bred fyllningen på nedre halvan.
Vik över den andra halvan.
Skär i ca 2 cm remsor.
Placera på plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 200 grader.
Pensla med uppvispat ägg.
Strö på pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen i 9-11 minuter.
Pensla på sockerlag direkt efter gräddning.

Sätt betyg på maträtten!

Saffransknutar med smör och vanilj

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept