Nordisk Svensk Glutenfri Koka Vegetarisk

Potatismos

Name: Potatismos
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg mjölig potatis; 250 g rotselleri; 1 dl gräddmjölk; 50 g västerbottensost; 1 msk smör; 0.5 dl dill; 1 muskotnöt; 0.5 dl gräslök; 1 salt och peppar

Kreatör: Leif MannerströmFrån: Mannerströms Stora Kokbok

30 minuter

9 ingredienser

Lätt

Ett krämigt potatismos gjort på mjölig potatis och gräddmjölk, smaksatt med muskot, salt och peppar. Moset kan förädlas med rotselleri och ost för extra smak eller kryddas med dill eller gräslök för att passa till stekt strömming.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

mjölig potatis1 kg

gräddmjölk, består av 0,5 dl mjölk och 0,5 dl grädde1 dl

smör1 msk

muskotnöt, nyriven

salt och peppar

Förädlingstips

rotselleri, ersätter en fjärdedel av potatisen250 g

västerbottensost, eller annan stark ost, riven50 g

dill, finskuren, om serveras till stekt strömming½ dl

gräslök, om serveras till stekt strömming, finskuren½ dl

Potatismos — Foto: Mannerström Studio Online AB

Tillagning

Håll skärmen tänd

Skala potatisen och koka den mjuk.
Värm under tiden gräddmjölken.
Häll av vattnet från potatisen och låt den ånga av i någon minut.
Pressa eller vispa potatisen direkt i en kastrull.
Tillsätt smöret och späd med den heta gräddmjölken till ett jämnt, fint mos.
Smaksätt med lite riven muskotnöt, salt och peppar.

Förädlingstips

För ett annorlunda mos, byt ut en fjärdedel av potatisen mot rotselleri och tillsätt riven västerbottenost eller annan stark ost.
Om moset ska serveras till stekt strömming, rör ned 0,5 dl finskuren dill eller 0,5 dl finskuren gräslök.

Sätt betyg på maträtten!

Potatismos

Ingredienser

Alla ingredienser

Förädlingstips

Tillagning

Förädlingstips

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept