Sveriges nya receptsajt
UgnGrillsäsongSötpotatisSidorättVegetarisk rätt

Bakad sötpotatis med limedressing

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
7 ingredienser
Lätt
Ugnsbakad sötpotatis fylld med en syrlig limedressing av turkisk yoghurt, toppas med körsbärstomater, ärtskott och avokado. Perfekt tillbehör till grillat kött, fisk eller kyckling!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • sötpotatis4 st
  • turkisk yoghurt2 dl
  • lime, saften1 st
  • flingsalt
  • körsbärstomater
  • ärtskott
  • avokado1 st
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Tvätta potatisarna och nagga dem lätt med en gaffel.
  2. Lägg dem på en plåt och baka i ugnen i 200°C i . De ska vara helt mjuka.
  3. Låt potatisarna svalna något.
  4. Skär ett snitt i varje sötpotatis och tryck med hjälp av tummar och pekfinger i botten så att potatisen öppnar sig.
  5. Blanda samman yoghurt, limesaft och salt.
  6. Ringla limedressingen i sötpotatisen.
  7. Skär tomater i klyftor och lägg i tillsammans med ärtskott.
  8. Skär ett par skivor avokado och lägg på varje sötpotatis.
  9. Servera till en god grillad köttbit, en bit fisk eller lite kyckling.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept