Sveriges nya receptsajt
UgnFiskrättGratängVardagsmatMiddag

Fiskgratäng med broccoli och blomkålsmos

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
11 ingredienser
Lätt
En smidig och smakrik fiskgratäng med vit fisk i en krämig crème fraîche-sås, omgiven av ett härligt mos på blomkål och broccoli. Perfekt vardagsmat som tillagas på bara 20 minuter i ugnen!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Fisk

  • vit fisk, t.ex. torsk800 g

    • Sås

  • crème fraiche3 dl
  • hummerfond, grönsaksfond med en klick kaviar fungerar också2 msk
  • hackad dill eller persilja1 msk
  • fisksås, ett par skvättar
  • citronsaft1 msk
  • salt & peppar

    • Blomkål- och broccolimos

  • fryst blomkål/broccoli800 g
  • äggula1 st
  • riven vällagrad ost1 dl
  • salt & peppar
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Placera fisken i mitten av en ugnssäker form.
  2. Blanda samman crème fraîche, fond, dill eller persilja, fisksås, citronsaft, salt och peppar. Ställ åt sidan.
  3. Koka broccoli och blomkål enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av allt kokvatten och låt ånga av en liten stund.
  4. Tillsätt äggula, riven ost, salt och peppar i blomkål- och broccoliblandningen. Mixa till ett slätt mos med en stavmixer.
  5. Fördela moset runt om fisken i formen. Häll sedan på såsen.
  6. Ställ in i ugnen i på 200°C.
  7. Servera med kokta ärtor och lite grön sallad.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept