Sveriges nya receptsajt
UgnGratängVegetarisk rättVardagsmatMiddag

Moussaka

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
17 ingredienser
Lätt
En enkel och smakrik moussaka med vegofärs, aubergine och ett krämigt lager av crème fraiche och fetaost istället för klassisk bechamelsås. Perfekt vardagsmat som fixar sig självt i ugnen!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Sås

  • vitlöksklyftor3 st
  • gul lök1 st
  • tomatpuré3 msk
  • kanel⅔ msk
  • oregano1 msk
  • muskot1 krm
  • grönsaksbuljongtärning1 st
  • vegofärs500 g
  • krossade tomater400 g
  • vatten1 ½ dl
  • salt & peppar
  • olja

    • Topping

  • crème fraiche3 dl
  • fetaost150 g

    • Aubergine

  • aubergine2 st
  • salt
  • olja
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek mjukt i lite olja i en gryta.
  2. Tillsätt tomatpuré, kanel, oregano och buljongtärning. Låt allt steka ihop ett par minuter.
  3. Tillsätt färsen och fortsätt steka en stund.
  4. Ha i krossade tomater. Tillsätt vatten och låt koka upp. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite mer kryddor.
  5. Skiva aubergine med en mandolin. Salta och låt dra . Torka av överflödigt salt och vätska. Stek skivorna mjuka i lite olja.
  6. Ringla lite olja i botten av en ugnsfast form. Lägg i ett lager med aubergineskivor så hela botten täcks.
  7. Fyll på med såsen. Toppa med resterande skivor aubergine.
  8. Smula ner fetaosten i crème fraichen och bred detta överst.
  9. Gratinera i i 200°C varm ugn. Toppa med lite färsk persilja.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept