Sveriges nya receptsajt
DessertEfterrättBakaPåskFestmat

Fryst cheesecake

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Medel
En klassisk fryst cheesecake med fräsch limesmak, krämig fyllning och dekorerad med choklad och dragerade chokladägg. Perfekt att förbereda i god tid till påsk eller andra festliga tillfällen.
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kexbotten (valfri)

  • digestivekex, valfritt20 st
  • smör50 g

    • Cheesecakefyllning

  • ägg3 st
  • strösocker1 dl
  • vaniljsocker⅔ msk
  • cream cheese400 g
  • vispgrädde3 dl
  • limefrukt, pressad2 st

    • Dekoration

  • choklad, valfri kakaohalt100 g
  • kokosolja, gör chokladen lättare att skära i1 tsk
  • dragerade chokladägg
  • vit choklad, hyvlad50 g
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Krossa digestivekexen till fina smulor med hjälp av en matberedare. Smält smöret och blanda det med kexsmulorna. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant.
  2. Grädda bottnen i 150 grader i . Låt svalna.
  3. Separera äggvitan från gulan och vispa upp äggvitan till ett vitt skum.
  4. Vispa äggulorna med strösocker och vaniljsocker. Tillsätt färskosten och rör till en jämn smet.
  5. Vispa grädden tills mjuka toppar bildas och rör samman den med färskostblandingen. Pressa i limesaften.
  6. Vänd sist ner den uppvispade äggvitan och fyll det gräddade skalet.
  7. Låt stelna i frysen i minst fyra timmar.
  8. Smält chokladen tillsammans med kokosoljan och bred den över den frysta tårtan. Låt lite av chokladen droppa ner runt om på sidorna.
  9. Hyvla den vita chokladen och strö över tårtan. Dekorera med dragerade chokladägg.
  10. Låt tårtan stå framme minst innan servering så den hinner mjukna ordentligt.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept