Mallow pudding

Name: Mallow pudding
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 portioner
Ingredients: 125 g smör; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bikarbonat; 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 0.5 dl aprikosmarmelad; 2 dl farinsocker; 2 st ägg; 1 tsk vinäger; 2 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 1 dl vatten; 80 g smör; 0.5 dl farinsocker; 0.5 tsk vaniljsocker

Kreatör: Khadija MohamudFrån: Smaker från Afrika

35 minuter

15 ingredienser

Medel

En traditionell sydafrikansk aprikoskaka som suger upp en varm hopkokt vätska och blir mjuk och saftig. En fin och festlig dessert.

Ingredienser

5 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Kaka

smör125 g

vetemjöl3 dl

bikarbonat1 tsk

bakpulver1 tsk

vaniljsocker1 tsk

aprikosmarmelad½ dl

farinsocker2 dl

ägg2 st

vinäger1 tsk

mjölk2 dl

Vätska

vispgrädde1 dl

vatten1 dl

smör80 g

farinsocker½ dl

vaniljsocker½ tsk

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull och låt svalna.
Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
Vispa ihop smält smör, aprikosmarmelad, farinsocker och ägg.
Tillsätt vinägern och de torra ingredienserna och blanda med en slev.
Blanda i mjölken, lite i taget, till en klumpfri smet.
Smöra en bakform (34 x 23 cm) ordentligt eller lägg bakplåtspapper i formen.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i .
Koka ihop grädde, vatten, smör och farinsocker i en kastrull i .
Blanda i vaniljsockret.
Ta ut kakan ur ugnen och gör några hål i den med en sticka eller ett grillspett.
Häll försiktigt ut den varma vätskan över kakan och låt den sugas upp av kakan i .
Servera kakan med vaniljglass eller vispgrädde, bär och kolasås.

Sätt betyg på maträtten!

Mallow pudding

Ingredienser

Kaka

Vätska

Gör så här

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept