Sveriges nya receptsajt
VegetariskStekaMorotVegetarisk rättVardagsmat

Grönsaksbiffar med ost

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Lätt
Saftiga och smakrika grönsaksbiffar gjorda på zucchini och morötter med en rejäl skvätt finriven vällagrad ost. Enkla att laga och perfekta som vardagsmat!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • zucchini, medelstora, á 300 g ca2 st
  • morötter, medelstora, á 100 g ca3 st
  • ägg2 st
  • bakpulver1 msk
  • vetemjöl1 dl
  • örtsalt⅔ msk
  • finriven vällagrad ost2 dl
  • hackad persilja1 dl
  • rödlök1 st
  • citronsaft, saft från halv citron1 st
  • salt & peppar
  • olja, att steka i
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Riv zucchinin grovt. Salta och låt stå en stund.
  2. Lägg all riven zucchini i en ren kökshandduk och krama ur vätskan noga. Det är viktigt att få ur så mycket vätska som möjligt.
  3. Riv morötterna.
  4. Blanda samman zucchini, morötter, ägg, bakpulver, mjöl, örtsalt, finriven ost, hackad persilja, finhackad rödlök, citronsaft, salt och peppar till en smet.
  5. Hetta upp en stekpanna med olja.
  6. Forma grönsakssmeten till bollar, lägg i den varma stekpannan och platta ut med stekspaden.
  7. Stek tills biffarna får en gyllene färg på båda sidor. Låt biffarna få fin färg innan du vänder dem.
  8. Servera med havreris, en sallad eller ugnsrostad potatis.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept