Sveriges nya receptsajt
VegetariskStekaVardagsmatMiddagVegetarisk rätt

Vegetariska biffar med stekt kål

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
15 ingredienser
Lätt
Smakrika vegobiffar med trattkantareller och senap, toppade med stekt grönkål och svartkål samt hackade mandlar. En enkel och god vardagsmat som passar perfekt efter julhelgen.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Biffar

  • formbar vegofärs500 g
  • gul lök1 st
  • vitlöksklyfta1 st
  • valfri senap1 msk
  • tamarisoja⅔ msk
  • grönsaksfond1 msk
  • smulade torkade trattkantareller1 dl
  • salt
  • svartpeppar
  • olja, till stekning

    • Stekt kål

  • kål, t.ex. grönkål och svartkål
  • olja, till stekning
  • mandlar, hackade
  • flingsalt
  • lingonsylt, till servering
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Låt färsen tina helt.
  2. Skala och finhacka lök och vitlök.
  3. Blanda lök och vitlök i färsen tillsammans med senap, tamarisoja, grönsaksfond, trattkantareller, salt och svartpeppar. Rör om väl.
  4. Forma till biffar och stek gyllene i lite olja.
  5. Repa kålen och skölj den. Stek den i lite olja tills den blivit mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd.
  6. Hacka mandlarna och blanda i dem i kålen. Smaka av med lite flingsalt.
  7. Servera biffarna med stekt kål, lingonsylt och eventuellt lite kokt potatis.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept