Kladdkaksmuffins fylld med snickers

1. Värm ugnen till 175°C.
2. Smält smöret i en kastrull. Rör ner de båda sockersorterna och vaniljen. Låt svalna.
3. Knäck i äggen, ett i taget och rör till en lätt smet.
4. Blanda i vetemjöl, kakao och salt. Vänd försiktigt tills allt gått ihop.
5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Fördela smeten jämnt mellan formarna.
6. Grädda i 175°C i cirka 12–15 minuter. Muffinsen ska fortfarande vara riktigt kladdig i mitten.
7. Låt svalna helt, gärna i kylskåp.

Snickersfyllning

1. Hacka jordnötterna.
2. Ha upp den karamelliserade mjölken i en skål. Värm något i micron så att det blir enklare att röra den helt slät.
3. Blanda samman nötter och karamelliserad mjölk.
4. Fyll muffinsarna med kolasmeten. Ställ i frysen i cirka 30 minuter.
5. Smält chokladen och bred ett tunt lager över muffinsarna.
6. Toppa med hackade nötter och flingsalt. Låt kladdkakemuffinsarna stå kallt fram till servering.