Sveriges nya receptsajt
KokaFiskTorskVardagsmatMiddag

Kokt torsk med äggsås och blomkålsmos

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
11 ingredienser
Lätt
En riktig klassiker med kokt torsk, kall krämig äggsås och ett smakrikt blomkålsmos. Enkel och näringsrik vardagsmat när den är som bäst!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Torsk

  • torsk800 g
  • vatten, till kokning
  • salt, till kokning

    • Äggsås

  • ägg4 st
  • crème fraiche3 dl
  • dill/persilja
  • buljongpulver (grönsaks)½ msk
  • svartpeppar

    • Blomkålsmos

  • fryst blomkål, påse1 st
  • riven smakrik ost, t.ex. Cheddar½ dl
  • buljongpulver (grönsaks)½ msk
Foto: Linnéa Seidel

Kokt torsk

  1. Lägg torsken i en kastrull och täck med vatten, salta lätt.
  2. Låt sjuda i tills torsken är helt genomvit.

Äggsås

  1. Koka äggen i . Låt dem svalna helt.
  2. Blanda crème fraîche, dill/persilja, buljongpulver och peppar i en skål.
  3. Skala och finhacka äggen och blanda i dem i såsen.

Blomkålsmos

  1. Koka blomkålen tills den är mjuk. Häll av allt vatten, men spar ca 1 dl av vätskan.
  2. Strö osten över blomkålen och ha på buljongpulvret.
  3. Mixa allt till ett slätt mos. Späd ev med lite av kokvattnet för att få en fin konsistens.
  4. Servera den kokta torsken med äggsås, blomkålsmos och kokta ärtor.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept