Lökbas med lök och vitlök En smart och smidig lökbas som du enkelt förbereder i ugnen och sedan fryser in i lagom stora portioner. Perfekt för att alltid ha färdig lök och vitlök till hands – bara att ta fram när du behöver det i matlagningen!
Ingredienser 4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
gul lök 1 kg vitlök , hela huvuden 2 st salt aluminiumfolie , för att täcka formen muffinsformar i silikon , för att frysa in lökbasen
Foto: Linnéa Seidel Skär bort toppen och botten på lökarna. Ställ dem i en ugnsfast form. Skär bort botten på vitlökarna och dela hela vitlökarna i klyftor utan att skala dem helt. Fördela över formen. Täck formen ordentligt med aluminiumfolie och baka i ugnen på 200°C i . Tillagningstiden beror på hur stor lök du använder. Tag ur formen ur ugnen och ta av folien. Låt svalna helt. Pressa lök och vitlök ur skalet direkt ned i en mixer. Häll även med eventuell vätska från botten av formen. Salta och mixa helt slätt. Häll upp i muffinsformar av silikon och frys in. Förvara sedan i burk med tätslutande lock eller i zip-påsar i frysen. Låt tina i kylen, eller lägg direkt i köttfärsen, soppan, grytan eller det du ska laga. 
