Sandwich cookies med nougatfyllning
Spröda och goda småkakor med choklad och nötter, sammansatta med en len och krämig nougatfyllning. Enkla att göra och perfekta till fikat!
Ingredienser
10 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Kakor
- smör250 g
- ljust muscovadosocker2 dl
- vanilj, en knivsudd
- bakpulver⅔ msk
- vetemjöl5 dl
- schweizernötchoklad, hackad100 g
Nougatkräm
- vispgrädde1 dl
- nougat100 g
- Skär smöret i små kuber och blanda smör, socker, vanilj, bakpulver och vetemjöl i en bunke.
- Hacka chokladen och blanda ner den i degen. Blanda snabbt ihop till en smidig deg.
- Forma degen till en rulle och linda in i plastfolie. Låt vila svalt .
- Skär hälften av kakdegen i cirka 0,5 cm breda skivor (resten kan läggas i frysen).
- Grädda kakorna i 180 grader i eller tills de fått en fin gyllene färg.
- Värm grädden i en kastrull. Skär nougaten i små bitar och låt den sakta smälta ner i grädden.
- Låt grädden svalna helt och vispa sedan upp den till en fast kräm.
- Bred nougatkrämen på hälften av kakorna, lägg på de övriga kakorna och servera direkt.
