Sveriges nya receptsajt
BakaLaxGlutenfriBrunchPåsk

Våfflor med spenat, färskost och lax

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
10 ingredienser
Lätt
Matiga havrevåfflor med spenat, toppade med krämig färskost, kallrökt lax och ärtskott. Perfekta till påskbrunch eller en fräsch vardagslunch – enkla smaker som känns riktigt lyxiga!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Våffelsmeten

  • havremjöl4 dl
  • havremjölk3 dl
  • ägg2 st
  • bakpulver1 tsk
  • salt½ tsk
  • spenat, färsk eller fryst200 g

    • Topping

  • färskost200 g
  • kallrökt lax200 g
  • ärtskott
  • flingsalt
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Blanda havremjöl med havremjölken och rör till en jämn smet.
  2. Tillsätt ägg, bakpulver och salt. Blanda väl. Låt stå och svälla medan du gör iordning spenaten.
  3. Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Lägg i spenaten och låt den koka tills den mjuknat helt.
  4. Skölj spenaten i kallt vatten. Krama ur all vätska och hacka den fint.
  5. Rör i spenaten i våffelsmeten.
  6. Grädda vafflorna i ett våffeljärn.
  7. Toppa med färskost, rökt lax, ärtskott och lite flingsalt.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept