Sveriges nya receptsajt
KokaNordiskVeganDrink

Gran Tonic Syrup

Lisen Sundgren
Kreatör: Lisen Sundgren
11 ingredienser
Lätt
En hemgjord tonicsirap med smak av gran, kinabark och enbär. Perfekt som bas för alkoholfria drinkar eller klassisk GT med gin.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Tonicsyrap

  • vatten1 l
  • grankvistar, plocka från nedfallna träd; är det försommar, använd granskott istället50 g
  • kinabark, ekologisk kinabark7 g
  • enbär5 st
  • citronsyra½ tsk
  • salt, en nypa

    • Sockerlag

  • vatten2 dl
  • socker4 dl

    • Servering

  • kolsyrat vatten eller soda, per portion2 dl
  • frusna lingon, till garnering
  • is

Koka tonicsirapen

  1. Häll vattnet i en kastrull.
  2. Klipp grankvistarna i mindre bitar och lägg dem i kastrullen tillsammans med kinabark, enbär, citronsyra och salt.
  3. Koka upp, lägg på lock och låt sjuda i .
  4. Låt vätskan svalna och häll sedan upp den i en ren glasburk.
  5. Ställ burken i kylskåp i 3–4 dagar. Sila.

Gör sockerlagen

  1. Koka upp 2 dl vatten och lägg i sockret.
  2. Låt sjuda tills sockret smält.
  3. Häll sockerlagen i den silade tonicen och häll upp i rena flaskor när allt svalnat.
  4. Håller ett par veckor i kylskåp. Frys in om du vill spara tonicen längre.

Servering

  1. Alkoholfri drink: Blanda 10 cl tonicsyrup med 2 dl kolsyrat vatten eller soda. Servera med is och några frusna lingon.
  2. GT: Använd grantonic som bas och prova dig fram med gin. Tillsätt eventuellt lite citron.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept