Sveriges nya receptsajt
ItalienskVegetariskPastarättSnabbtVardagsmat

Vegetarisk pasta med champinjoner och körsbärstomater

Madlen Persson
Kreatör: Madlen Persson
12 ingredienser
Lätt
En krämig vegetarisk pasta som du lagar på mindre än 20 minuter – perfekt för en hektisk vardagskväll. Full av smak och textur, där den krämiga såsen binder samman allt till en riktigt smaskig måltid.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • pasta250 g
  • champinjoner200 g
  • körsbärstomater250 g
  • matlagningsgrädde4 dl
  • crème fraiche1 dl
  • soja1 msk
  • grönsaksbuljong1 st
  • sambal oelek1 tsk
  • paprikapulver⅔ msk
  • vitlökspulver1 tsk
  • salt och peppar
  • smör, till stekning
Foto: Madlen Persson

Förberedelse

  1. Koka valfri pasta enligt anvisning.
  2. Skiva champinjonerna och tomaterna.

Tillagning

  1. Stek champinjonerna i smör tills de får lite färg.
  2. Ha i tomaterna och stek i .
  3. Ha i grädde, crème fraîche, soja, sambal oelek, buljong och kryddor.
  4. Låt såsen puttra på medelvärme medan pastan kokar klart.
  5. Ha i pastan i såsen. Sila inte av pastan utan låt gärna lite pastavatten hänga med i såsen.

Servering

  1. Servera med finhackad persilja samt riven parmesan.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept