Pasta med sås på parmaskinka och soltorkade tomater

1. Hetta upp olivoljan i en wok eller stor stekpanna och fräs vitlöken hastigt.
2. Tillsätt parmaskinkan och fräs i ca 1 minut.
3. Tillsätt de soltorkade tomaterna, det gör inget om lite olja kommer med från burken.
4. Häll i krossade tomater, oliver, salt och peppar och låt allt sjuda i ett par minuter.
5. Lägg i osten och rör tills den smält. Håll såsen varm.

Pasta

1. Koka upp rikligt med vatten och koka pastan i 3 minuter. Häll av i ett durkslag.
2. Rör ner den avrunna pastan i såsen. Låt allt bli varmt.
3. Toppa med persilja och servera.