Sveriges nya receptsajt
IndiskRostaVegetariskÅret runtSåser och Dressingar

Garam Masala

Mange Schmidt
Kreatör: Mange Schmidt Från: Street food
8 ingredienser
Lätt
En klassisk indisk kryddblandning med rostade hela kryddor som mortlas till ett fint pulver. Doftar gudomligt och används som bas i bl.a. het chilidipp.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • korianderfrö2 msk
  • hel spiskummin2 msk
  • hela svartpepparkorn1 msk
  • kryddnejlikor4 st
  • lagerblad1 st
  • torkad ingefära, malen1 tsk
  • kanel, malen½ tsk
  • kardemumma, malen½ tsk
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Street food

Street food

av Mange Schmidt

Foto: Stefan Wettainen

Gör så här

  1. Hetta upp korianderfrön, spiskummin, svartpeppar, nejlikor och lagerblad i en stekpanna utan fett.
  2. Rör runt regelbundet så att inget bränns vid och när det börjar dofta gudomligt och ryka lite lätt häller du över alltsammans i en mortel eller mixer.
  3. Blanda ned övriga kryddor och mortla eller mixa till ett fint pulver. Nu är din garam masala klar.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept