Drömmigt len pannacotta smaksatt med Daim och toppad med en krämig daimglasyr och färska hallon. En perfekt kombination av sött och syrligt som imponerar på alla!
Lägg gelatinbladen i kallt vatten och låt dem mjukna.
Hacka daimen i mindre bitar.
Koka upp grädden tillsammans med sockret under ständig omrörning.
Ta kastrullen från värmen. Lägg i den hackade daimen och gelatinbladen i den varma grädden och rör om tills allt har smält och blivit en slät blandning.
Fördela gräddblandningen i glas och ställ dem i kylen . Om du använder små glas kan tiden halveras.
En timme innan servering, bryt daim i små bitar och blanda med grädde. Värm blandningen i mikron i intervaller om tills du har en jämn glasyr. Små knäckbitar kan finnas kvar för extra crunch.
Toppa pannacottan med glasyren och ställ in glasen i kylen i så att den blir lite fastare.
Toppa sedan glasen med hallon innan servering. Servera och njut!
