Kladdiga chokladmuffins med en gömd dumle i mitten, toppade med noblesse och flingsalt. En himmelsk kombination av choklad och kola som passar perfekt till fikat.
Sätt ugnen på 200 grader (över- och undervärme). Ställ ut muffinsformar på en plåt.
Knäck äggen i en skål. Blanda de torra ingredienserna (strösocker, vetemjöl, vaniljsocker, salt, kakao och bakpulver) i en bunke och häll ner det i äggen. Vänd med en slev.
Blanda till sist i smöret och rör tills smeten är jämn.
Häll smeten i muffinsformarna, fyll 2/3 med smet. Tryck ner en dumle i varje muffins.
Grädda mitt i ugnen i .
Ta ut och lägg en noblesse på varje muffins. Toppa med flingsalt.
Låt stå i kylskåpet i innan servering. De går även att servera ljumna.
